Barolo Tradizionale, DOCG

Beschreibung

Dies ist ein edles Produkt aus dem Hügel „Annunziata“ am Fusse von La Morra. Ein traditionell hergestellter Barolo der über drei Jahre in mittelgrossen Eichenholzfässern reift. Das Endprodukt präsentiert sich mit einer herrlich leuchtenden granatroten Farbe, die von orangefarbenen Reflexen begleitet wird. Im reichhaltigen und vielschichtigen Bouquet ragen blumige Noten von Rosen und Veilchen heraus, die hier und dort von zarten Gewürzkomponenten begleitet werden. Der absolut vollmundige und robuste Geschmack präsentiert sich im Auftakt in einer richtigen Mischung von angenehmer Säure und gut eingebundenen Tanninen. Geduldigere Gaumen können dann einen trockenen und samtigen Abgang mit dominierenden Mandelnoten erleben. Dieser Barolo passt gut zu kräftigen Gerichten, zu Braten, Schmorfleisch und Wild.