Tardencuba Valnuevo Selección, DO Toro

Beschreibung

Westlich der Weinbauregionen Ribera del Duero zur portugiesischen Grenze hin erstreckt sich die das DO Toro. Aus einem kleinen Weingut dieser Region stammt der Tardencuba. Der Spitzenwein dieses Produzenten ist der Valnuevo Selección. Er zeigt sich mit einem satten Granatrot und violetten Reflexen. In der Nase vernimmt man Düfte die an Waldbeeren, reife Pflaumen, exotische Gewürze, Schokolade und Vanille erinnern. Am Gaumen vernimmt man elegante, fruchtige und würzige Akzente sowie präsente jedoch sehr angenehme Tannine. Durch die 18 monatige Barriquereifung wird die Aromavielfalt mit feinen Röstaromen unterlegt. Ein wunderbar wuchtiger und gleichwohl eleganter Wein der sich sehr gut zu einem breiten Angebot an mittelkräftigen bis kräftigen Speisen kombinieren lässt.