Die griechischen Siedler brachten ihre geliebten Olivenbäume im 5. Jahrhundert v. Chr. nach Sizilien und seither wird auf der Insel Olivenöl hergestellt. Der Olivenbaum spendet im Sommer Schatten vor der Sonne, Holz für ein wärmendes Feuer im Winter, nahrhafte Früchte zu Essen und Öl zum Kochen und Beleuchten – ein Geschenk der Natur. Das heilige Öl – olio santo!
Mehr lesen…
Sizilien produziert ungefär 10% von Italiens Olivenöl. Die gebräuchlichsten Olivenarten auf Sizilien sind Biancolilla, Castiglione, Carolea und Nocellara, die von Mitte September bis Ende November geerntet werden. Der Zeitpunkt der Olivenernte ist abhängig von der Höhenlage der Olivenhaine. So gibt es einen beachtlichen Unterschied zwischen Ätna und dem Val di Mazzara.
-
Biologisches Olivenöl aus SizilienCHF 17.50 – CHF 35.00