OFYR – Gemütlichkeit steht zuoberst auf der Speisekarte

Der Gartengrill OFYR sorgt radikal für Veränderung: Alles geht, alles ist erlaubt. Und es passiert immer in guter Gesellschaft!

Den OFYR habe ich letzten Sommer bei meinen Freunden Andrea und Jan Hauser kennengelernt, als sie junge British-Shorthair-Kätzchen hatten und ich eines davon bekommen sollte. An einem schönen Sommerabend habe ich mich dann zum Besuch angemeldet, um die kleinen Büsis anzuschauen. Es ging dann los mit dem Apéro, den wir ringsum um den OFYR stehend tranken. Mit dem Feuer in der Mitte ergab sich stehend sofort eine gemütliche Atmosphäre. Ein sehr soziales Konzept, denn jeder wird zum Koch und kann zum Mittelpunkt werden.

Bruschetta und Paella auf dem OFYR grillieren

Jan servierte zum Apéro selbst gemachte Bruschetta. Das Brot grillierte er auf dem Rand und tropfte etwas Olivenöl drüber. Dann belegte er es mit den Tomatenstückchen, mit Knoblauch und Basilikum. Ganz einfach und doch so lecker! Andrea nahm dann die Einladung zum Kreativsein an und kochte eine wunderbare Paella auf dem offenen Feuer. Zuerst briet sie im Olivenöl ihre Gemüseauswahl an, fügte den Reis und eine aromatische Brühe hinzu. In der Zwischenzeit briet sie Fisch, Fleisch, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Speck und Chorizo auf dem Grillrand an und gab diese zur Paella auf dem Feuer. Ein paar Miesmuscheln obendrauf, einige Minuten alles zusammen köcheln lassen. Etwas Zitronensaft darüber träufeln und fertig!

Es klingt nicht nur einfach, es ist einfach. Ich bin ein totaler Fan dieses sozialen Kochgerätes und werde den ganzen Sommer über mit Freunden draussen kochen.

Ebenfalls auf beautyshop.ch findest du «OFYR – the art of outdoor cooking». Das OFYR Kochbuch mit 72 Rezepten macht allen Spass. Experimentieren, entdecken und probieren heisst es hier!

Monika Rot

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